Aberto em dezembro de 2016, o No Bones tornou-se rapidamente um sucesso na comunidade vegana de São Paulo.
As expectativas do “açougue” sem proteína animal foram superadas logo no primeiro dia de vendas: três horas após a inauguração, o estoque de 2 mil bandejas de congelados se esgotou.
A boa aceitação das “picanhas” de arroz vermelho e beterraba e das “costelinhas” de cogumelos — que imitam as cores e os formatos dos cortes originais — resultou na abertura de mais três unidades franqueadas nas cidades de Niterói (RJ), São José dos Campos (SP) e Taubaté (SP).
As suculentas criações da marca também são distribuídas em mais de 30 empórios pelo país. “Eu achava que o público vegano era pequeno. Descobri que, na verdade, ele tinha poucas opções para consumir”, diz a empreendedoraMarcella Izzo, 28 anos, fundadora do negócio.
Fonte: PEGN
